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第377章 蘑菇大餐

随后两人就一起开始处理蘑菇,这些蘑菇都是从松树林里采的,种类很多。

有常见的松蘑,它的菌盖呈黄褐色,肉质厚实。

处理松蘑时,需要先把它表面的杂质和泥土轻轻清理掉,然后用刀将根部稍微修整一下,再放入清水中浸泡一段时间,以便让蘑菇里可能残留的小虫子等杂质浮出来,之后多冲洗几遍就可以准备烹饪了。

有备受喜爱的松茸,它可是蘑菇中的珍品,菌盖呈褐色,表面有纤维状的鳞片。

处理松茸时,特别要注意不要损伤松茸的表皮,因为其珍贵的香气物质很多都蕴含在表皮中。

然后轻轻擦拭干净即可,尽量保持其原汁原味,以便最大程度地发挥它的鲜美口感。

还有红菇,它的颜色鲜艳,呈深红色。

处理红菇时,要小心地将其从菌柄上分离下来,因为红菇比较娇嫩,然后用湿布轻轻擦�

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