麻辣水煮鱼片麻辣鲜香的口感和味道真的会上瘾!
桑恬先将将鱼片切成薄片,放入碗中,加入盐、胡椒粉、生姜片,还打了颗鸡蛋,搅拌均匀,腌制 15-20 分钟。
油热后,放入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味,再放入花椒炒制。
然后加入适量清水,放入白菜丝、豆角、萝卜丝等煮至断生捞出。
然后将腌制好的鱼片逐片放入锅中,煮至变色。肉片变得雪白,汤也变得浓郁白亮。
捞出放在菜上。
然后将锅中的汤汁倒入碗中,撒上花椒、辣椒粉、调料、和葱花、香菜。
把锅涮一下后,擦干净水。然后倒入油,烧至七成热,淋在花椒和葱花上,激发出香味。
“呲啦——”,热油泼上去的刻,花椒和辣椒以及香菜的香味最先激发出来,紧接着就是鱼肉的鲜香!
香气扑鼻,阵阵鲜香!
甚至桑恬�
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