秦朝阳吞下口中的猕猴桃果肉,轻咳一声,这是又嘴飘了啊!不行,得赶紧找补啊!
“阿诤,做菜的心态确实会影响做菜的口味,做菜不仅仅是一个简单的烹饪过程,它涉及到厨师的个人情感、态度、专注度、烹饪技巧。
厨师的情绪状态的好坏与个人的生活经历,对他烹饪的菜品质量有很大的影响的。
比如一个失恋的厨师,做出的菜就会让人品尝出酸酸苦苦的味道。
一个热恋中的厨师,做出的菜就让人品尝出爱情的甜蜜味道。
一个生活中经历坎坷的厨师,你就会在他做的菜里品尝出酸甜苦辣的味道。”
厨师的心情会影响做菜的味道,这点秦朝阳是有自己的体会的。
以前做菜的时候,她心情好的时候,做的菜的味道就会好吃些。
心情不好时,做出的菜就是糊糊苦苦的,做菜的顺序和所用的食材
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